Carciofi gratinati al forno

Una ricetta semplice a appetitosa con "il re dell'inverno", ovvero il carciofo, definito anche "cibo funzionale naturale" perchè ricco di vitamine, ferro, calcio e potassio che sono molto utili per la salute. Ecco perchè ALFICHEF li ha confezionati "al naturale" senza influenzarne le proprietà organolettiche.

Distribuire gli spicchi di carciofo in una teglia, in un solo strato, ricoprendoli con un mix di prezzemolo e aglio tritati, parmigiano e pan grattato. Aggiungere sale, pepe, un filo d'olio e qualche pezzetto di pecorino sul top. Infornare per circa 20 minuti a 190 gradi. Prima di sfornarli accendere il grill per avere una deliziosa crosticina.