Tofu piccante con funghi e pomodorini

Un piatto molto gustoso con il sapore evocativo dell’Oriente.

Mettete i Funghi Prataioli ALFICHEF in una padella dal fondo spesso, precedentemente riscaldata sul fuoco. Aspettate che si asciughi l'acqua dei funghi, per poi aggiungere olio e un trito di aglio, prezzemolo e peperoncino. Lasciate rosolare il tutto e poi aggiungete dei pomodorini tagliati in due/quattro pezzi. Sbollentate il tofu a dadini in acqua salata. Dopo averlo dorato nell'olio insieme a due dita di vino, versate i dadi nell'intingolo di funghi e lasciate insaporire il tutto a fuoco vivace. Servite ben caldo.